Рецепти · Протеинови десерти
Няма нужда да избираш между „вкусно“ и „полезно“. Тези протеинови мъфини са меки, ароматни и се правят за минути — без добавена захар, с повече белтъчини и с вкус на домашен десерт. Ето 3 любими рецепти, които си струва да опиташ.
Идеята е проста: заменяме част от брашното с протеин на прах, махаме бялата захар и оставяме вкуса. Резултатът е десерт, с който се чувстваш добре — и сутрин с кафе, и след тренировка.
Рецепта 01
Шоколадови протеинови мъфини
Меки, влажни и наситено шоколадови. Най-бързият начин да си угодиш вечер, без угризения.
Съставки
- 2 яйца
- 1 узрял банан
- 60 г протеин на прах (шоколад)
- 80 г овесено брашно
- 25 г неподсладено какао
- 1 ч.л. бакпулвер
- 120 мл мляко или вода
- подсладител по вкус, щипка сол
Приготвяне
- Загрей фурната на 180°C и подготви формички за мъфини.
- Разбий яйцата с банана до гладко, добави млякото.
- В отделна купа смеси протеина, овеса, какаото, бакпулвера и солта.
- Съедини двете смеси с леки движения — без да пребъркваш.
- Разпредели във формите и печи 18–20 минути, докато клечка излиза суха.
Рецепта 02
Бананови протеинови мъфини
Пухкави, ароматни и с нежна канела. Идеални за бавна неделна закуска.
Съставки
- 2 узрели банана
- 2 яйца
- 60 г протеин на прах (ванилия)
- 100 г овесено брашно
- 50 г кисело мляко
- 1 ч.л. канела
- 1 ч.л. бакпулвер, щипка сол
Приготвяне
- Загрей фурната на 180°C.
- Намачкай бананите с вилица, добави яйцата и киселото мляко.
- Добави сухите съставки и разбъркай само до съединяване.
- Разпредели и печи 18–22 минути. Остави ги да се поохладят 5 минути.
Рецепта 03
Фъстъчено-шоколадови протеинови мъфини
Плътни, засищащи и с богат фъстъчен вкус — любимци на всички, които обичат peanut butter.
Съставки
- 2 яйца
- 60 г протеин на прах (шоколад)
- 2 с.л. фъстъчено масло (100% фъстъци)
- 80 г бананово пюре
- 60 г овесено или елдено брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 60–80 мл мляко
Приготвяне
- Загрей фурната на 180°C.
- Разбий яйцата с фъстъченото масло и банановото пюре.
- Добави сухите съставки и млякото до гъста, лъскава смес.
- Разпредели и печи 18–20 минути. По желание — капка фъстъчено масло отгоре.
Малки трикове за перфектен резултат
- Не препичай. Протеинът изсушава бързо — 18–20 минути са достатъчни.
- За по-влажни мъфини добави лъжица кисело мляко или още малко банан.
- Вкусът идва от протеина. Качествен протеин с добър вкус прави разликата.
- Съхранение: до 3 дни в хладилник или до 1 месец във фризер — идеални за meal prep.
Когато нямаш време да печеш
А когато просто нямаш време?
Домашните мъфини са удоволствие, но животът не винаги оставя време за фурна. Има дни, в които е по-добре да имаш готов вариант под ръка:
- Сутрин, преди работа, когато нямаш време за закуска.
- На път или по време на пътуване, когато няма къде да готвиш.
- В офиса — като бърз протеинов снакс между срещи.
- След тренировка, когато искаш нещо сладко и бързо.
- Или просто когато искаш да опиташ нещо ново, без да бъркаш в кухнята.
За тези моменти ние приготвихме готовия MORE Delicious протеинов мъфин — изпечен в България, мек и с истински вкус на десерт. Всеки мъфин е с 11 г протеин, без добавена захар, от пълнозърнесто лимецово брашно и без трансмазнини. Индивидуално опакован, лек за чантата — отваряш и хапваш. Предлага се в 4 вкуса — шоколад, ванилия, шам-фъстък и крем бисквитки.
More Delicious Stack — 10 + 2 подарък
12 протеинови мъфина · микс от 4 вкуса · 11 г протеин · без добавена захар
от 17,84 €Поръчай →
Често задавани въпроси
Мога ли да използвам растителен протеин?
Да. Растителният протеин поема повече течност — добави 20–30 мл повече мляко.
Без банан ли могат?
Да — замени банана с ябълково пюре или тиквено пюре за влажност.
Подходящи ли са за отслабване?
Като част от балансиран режим — да. По-висок протеин и без добавена захар, но следи общия калориен прием.
*Хранителните стойности са ориентировъчни и зависят от точните съставки и грамажа.
